

Champagne Baudvin
Champagne Baudvin
à Cormicy
Tél : 03.26.61.31.20 / 06.11.68.59.33



Nos Cuvées
Nos Cuvées
Les Classiques
Les Classiques


Brut Evidence
(Tradition)
Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
2019, 2020, 2021 et 2022
Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
2019, 2020, 2021 et 2022
Pinot Noir : 41 %, Pinot Meunier : 46 %, Chardonnay : 13 %
Dont vins de réserve : 51 %
Sucre 9,6 gr/l.
Cette cuvée ravit les palais à tous moments de la journée, aussi bien à l'heure apéritive qu'en accompagnement de viandes ou de poissons.
Demie, Bouteille, Magnum & Jéroboam

Demi-Sec
Pinot Noir : 41 %, Pinot Meunier : 46 %, Chardonnay : 13 %
Dont vins de réserve : 51 %
Sucre 36,3 gr/l.
Aux qualités de fruité de la Cuvée Brut Tradition se combinent une douceur et une suavité qui vous feront préférer ce Champagne à l'heure des desserts.
Bouteille

Rosé Passion
Pinot Noir : 37 %, Pinot Meunier : 43 %, Chardonnay : 20 %
Dont vins rouges : 19,8 %
Sucre 10 gr/l
Cuvée sucrée, cette superbe robe rosée vous accompagnera avec excellence à l'apéritif et aux desserts fruités.
Bouteille & Magnum


Blanc de Blancs
Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
2020
Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
2020
100 % blanc (Chardonnay)
Sucre 8,9 gr/l.
Ce Champagne charme par sa finesse et l'élégance de ses arômes (pamplemousse, mangue et miel). Maître incontesté de l'apéritif, cette Cuvée issue du cépage blanc Chardonnay s'accorde avec des fruits de mer, crustacés ou poissons préparés en papillote.
.
Bouteille


Cuvée Victor
Blanc de Noir
Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
2019
Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
2019
100 % noir (Meunier)
Sucre 9,4 gr/l.
C'est un champagne puissant, vineux, qui se caractérise par des notes de fruits rouges et de fruits noirs.
Elle porte le nom de "Victor" en hommage à Victor Baudvin, 1 ère génération de notre famille à avoir planté les premières vignes de l'exploitation.
.
Bouteille

Cuvée 981
Vieilles Vignes
Pinot Noir : 33 %, Pinot Meunier : 33 %, Chardonnay : 33 %
Sucre 9,8 gr/l.
D'un jaune pâle aux reflets nacrés, cette Cuvée, issue de vignes de plus de 40 ans, libère au nez un arôme très délicat avec des notes de cerise à l'eau de vie et de poire William. En bouche, la finesse des bulles caresse le palais dans un éclatement de saveurs renforcées par une belle activité.
Bouteille

Ratafia Champenois
Liqueur composée de moût de raisin et d'alcool.
Se sert exclusivement en apéritif.
.
Bouteille
Les Spéciales de Geoffrey
Les Spéciales de Geoffrey

Cuvée Prestige
Pinot Noir : 40 %, Pinot Meunier : 20 %, Chardonnay : 40 %
Sucre 8,95 gr/l.
Cette Cuvée développe un nez fruité plaisant : fruits mûrs, noyaux de pêche. La bouche est vive et équilibrée. La finale épicée appelle pour sa part une nouvelle gorgée ! C'est un vin d'apéritif qui trouvera également sa place aux côtés de Saint-Jacques poêlées ou bien d'une volaille rôtie.
.
Bouteille et Magnum


Cuvée Audrey
Millésimée
Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
2019
Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
2019
Pinot Noir : 30 %, Pinot Meunier : 10 %, Chardonnay : 60 %
Sucre 8,95 gr/l.
Ce Champagne d'exception se décline en version Millésimée, dans un volume confidentiel. Fleurs blanches, pamplemousse, fruits confits et amandes grillées composent sa palette aromatique. Son élégance et sa finesse séduiront les amateurs les plus avertis.
.
Bouteille

L'Ephémère
Une Cuvée qui comme son nom l'indique n'est disponible que pour un temps très court.
.
Pour cette première, notre Cuvée Ephémère se distingue en "Rosé de Saignée".
QUANTITE LIMITEE
.
Bouteille